Maslačak je biljka koja raste uz svaku ogradu i na svakom zapuštenom parčetu zemljišta, a većina ljudi je pamti po žutim cvjetovima koji se pojavljuju čim snijeg nestane. Ista biljka koju mnogi smatraju korovom koristi se u narodnoj medicini već više od tisuću godina, a čaj od maslačka danas je jedan od najpopularnijih biljnih napitaka u regiji. Moderna istraživanja su za dio tih primjena pronašla naučno objašnjenje. Čaj od maslačka priprema se od korijena, listova i cvjetova, a svaki dio biljke ima nešto drugačiji sastav i djelovanje. Razlika između ova tri oblika najčešće se u domaćim tekstovima ne objašnjava, što dovodi do toga da korisnik kupi krive vrste ili pije čaj koji nije namijenjen problemu koji ima.
U ovom tekstu svaka tvrdnja je jasno naznačena kao potvrđena istraživanjima, tradicionalna upotreba bez naučne potvrde ili nedovoljno ispitana. Miješanje ove tri kategorije stvara pogrešna očekivanja i može dovesti do štetnih odluka, posebno kod osoba koje uzimaju lijekove s kojima maslačak ima poznate interakcije.
Što je maslačak i koji dio se koristi za čaj
Maslačak nosi latinsko ime Taraxacum officinale i pripada porodici Asteraceae, iste porodice kojoj pripadaju kamilica, neven i ambrozija. Ta srodnost ima praktično značenje jer osobe alergične na bilo koji član te porodice mogu reagirati i na maslačak. Biljka je zeljasta trajnica s rozetom prizemnih listova nazubljenih rubova, šupljom stabljikom i žutim cvjetovima koji procvjetaju u travnju i ostaju sve do prve jeseni. Raste na livadama, u parkovima, uz rubove polja i u vrtovima. Rasprostranjena je po cijeloj Europi, Aziji i Sjevernoj Americi.
U Bosni i Hercegovini maslačak raste svuda u nižinskim i brdovitim predjelima. Berbu olakšava to što maslačak nema ljekovitih dvojnika s kojima bi se mogao zamijeniti. Ključna napomena je da se biljke ne beru s površina tretiranih pesticidima, herbicidima ili uz prometne ceste jer se kontaminanti nakupljaju u korijenu.
Korijen, list i cvijet – razlike po namjeni i djelovanju
Ovo je najvažniji praktični podatak koji domaći tekstovi u pravilu preskaču. Korijen maslačka sadrži najviše inulina i gorkih spojeva koji potiču lučenje žuči i djeluju na jetru, što korijen čini pravim izborom za jetrene i probavne tegobe. List maslačka bogat je vitaminom K, vitaminom C, kalijem i flavonoidima, a istraživanja su potvrdila diuretičko djelovanje. List je bolji izbor za bubrege i zadržavanje vode. Cvijet maslačka sadrži beta-karoten i polifenole, ali istraživanja su najmalobrojnija od sva tri dijela biljke. Čaj od cvijeta ima najblažu gorčinu i ugodniji okus.
Komercijalni čajevi u vrećicama najčešće sadrže mješavinu lista i korijena ili samo list. Čist korijen za kuhanje prodaje se odvojeno u prodavnicama zdrave hrane. Ko kupuje čaj od maslačka zbog jetre, trebao bi pročitati deklaraciju i provjeriti koji dio biljke je u pakiranju.
Berba i sušenje maslačka kod kuće
Listovi se beru u proljeće, od marta do maja, dok su mladi i nježni. Stariji listovi kasnog ljeta imaju izraženiju gorčinu koja može biti neugodna za konzumaciju. Korijen se bere u jesen, od septembra do novembra, kada je sadržaj inulina u njemu najveći jer biljka skuplja zalihe za zimovanje. Cvjetovi se beru u travnju i maju, po sunčanom vremenu, u podnevu kada su potpuno otvoreni.
Listovi i cvjetovi suše se na prozračnom, tamnom i suhom mjestu na čistoj podlozi ili rešetki. Temperatura sušenja ne smije prelaziti 40 stepeni kako bi se sačuvali aktivni spojevi. Korijen se temeljito opere, isiječe na kolutove debljine 3 do 5 mm i suši dulje, jednu do dvije sedmice. Osušeni dijelovi čuvaju se u staklenoj tegli na tamnom i suhom mjestu, do godinu dana za korijene i do šest mjeseci za listove i cvjetove.
Okus maslačka – razlika između korijena, lista i cvijeta
Čaj od korijena maslačka ima intenzivan, zemljan i orašast okus s naglašenom gorčinom, sličan cicvari ili prženoj cikoriji. Zbog tog okusa prženi korijen maslačka se tradicionalno koristi kao zamjena za kafu. Čaj od listova maslačka blaže je gorčine, svjež i biljan. Čaj od cvjetova ima najmanji intenzitet gorčine i lagani cvjetni okus koji neki opisuju kao blago sladak. Svim varijantama može se dodati med ili limun kako bi gorčina bila ublažena bez gubitka ljekovitih svojstava.
Nutritivni sastav maslačka
List maslačka je nutritivno bogat više od korijena i cvijeta. Na 100 grama svježeg lista nalaze se: vitamin A (beta-karoten) oko 5.800 mcg, vitamin K oko 778 mcg, vitamin C oko 35 mg, kalcij oko 187 mg, kalijum oko 397 mg i željezo oko 3,1 mg. Sadržaj vitamina K nije zanemariv podatak: 778 mcg na 100 grama svježih listova znači da osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi moraju biti oprezne jer vitamin K direktno utječe na to koliko taj lijek djeluje.
Korijen maslačka manje je bogat vitaminima, ali sadrži znatno više inulina, vlakna koje hrani dobre bakterije u crijevima. Sadržaj inulina u jesenskome korijenu doseže 40 do 45 posto suhe mase biljke, što je razlog zašto se čaj od maslačka od korijena preporučuje za probavne tegobe. To ga čini jednim od biljnih izvora inulina s najvećom gustoćom, odmah uz cikoriju od koje se inulin komercijalno dobiva.
Gorki spojevi odgovorni su za karakteristični okus maslačka i za većinu ljekovitih učinaka na jetru i probavu. Potiču lučenje žuči iz žučne kese u tanko crijevo, što olakšava varenje masti i smanjuje nadutost. Jedan od tih spojeva u laboratorijskim studijama pokazao je sposobnost smanjivanja upale u tkivima. Luteolin i kvercetin su polifenoli prisutni u svim dijelovima biljke koji štite stanice od oštećenja. Holin koji se nalazi u listu igra ulogu u razgradnji masnoća u jetri, ali istraživanja na ljudima su malobrojna i provedena na malim grupama ispitanika.
Vitamin C se razgrađuje u kipućoj vodi i veći dio se izgubi kuhanjem. Vitamini topivi u mastima, poput beta-karotena i vitamina K, ne prelaze u vodu u značajnim količinama, što znači da čaj nije dobar izvor tih vitamina. Ono što ostaje u čaju su uglavnom gorki spojevi, polifenoli, neke organske kiseline i minerali poput kalijuma. Inulin se djelomično otapa u vrućoj vodi i prelazi u čaj, a gorki spojevi topivi su u vodi pa čaj od korijena i dalje nosi veći dio aktivnog potencijala.
Ljekovitost maslačka – za šta je dobar i zdravstvene prednosti
Za jetru: Jetra je organ koji nema specifičnih simptoma u ranoj fazi oštećenja, pa su tvrdnje o čišćenju jetre čajevima u pravilu pretjerane. Ono što istraživanja bilježe jest da preparat od korijena maslačka potiče lučenje žuči i može doprinijeti smanjenju razine jetrenih enzima koji rastu kada je jetra oštećena ili preopterećena, potvrđeno u pokusima na životinjama s masnom jetrom. Jedno istraživanje iz 2016. potvrdilo je zaštitni učinak ekstrakta maslačka na jetreno tkivo. Istraživanja na ljudima su malobrojna, ali gorki spojevi maslačka pojačavaju lučenje žuči, što olakšava varenje masne hrane i smanjuje teret na jetreno tkivo.
Za bubrege i mokraćni sistem: Diuretičko djelovanje lista maslačka jedno je od bolje ispitanih svojstava ove biljke. Jedno istraživanje iz 2011. pokazalo je da ekstrakt lista maslačka znatno povećava količinu i učestalost mokrenja unutar pet sati od uzimanja. Za razliku od ljekarničkih diuretika, maslačak zbog visokog sadržaja kalijuma ne uzrokuje pad kalijuma u krvi, što je velika prednost. Povećano mokrenje pomaže kod blagih urinarnih tegoba ispiranjem mokraćnih puteva. Za infekcije mokraćnog mjehura pogledajte naš tekst o čaju od brusnice koji ima dokumentiraniji učinak na bakterije koje uzrokuju infekcije mokraćnog mjehura.
Za probavu: Gorki spojevi u maslačku čim dotaknu jezik šalju signal tijelu da se pripremi za probavu, što potiče lučenje pljuvačke i žučnih sokova. Taj učinak pomaže osobama s lijenom probavom, osjećajem težine nakon masnog obroka i blagim zatvorem uzrokovanim nedovoljnom produkcijom žuči. Inulin iz korijena djeluje kao prebiotik koji hrani korisne bakterije u debelom crijevu. Osobe s kamencima u žučnoj kesi ne smiju piti čaj od maslačka jer pojačano lučenje žuči može potaknuti bolni napadaj.
Za šećer u krvi: Inulin iz korijena maslačka usporava apsorpciju šećera u crijevima jer gel koji formira oko hranjiva usporava njihovo razlaganje. Studije na životinjskim modelima dijabetesa tipa 2 pokazuju da ekstrakt maslačka može smanjiti razinu glukoze natašte i poboljšati osjetljivost tijela na inzulin. Istraživanja na ljudima su malobrojna pa ovo ostaje na razini naučnog potencijala, bez konkretnih preporuka za liječenje. Osobe koje uzimaju lijekove za šećer trebaju biti oprezne jer kombinirani učinak može prekomjerno sniziti glukozu.
Za mršavljenje: Čaj od maslačka može podržati mršavljenje na dva načina. Diuretički učinak smanjuje zadržavanje vode u tkivima, ali to je privremeni a ne trajni gubitak masnog tkiva. Inulin fermentacijom u debelom crijevu potiče stvaranje tvari koje daju signal tijelu da je sito i smanjuju apetit. Jedno istraživanje iz 2015. pokazalo je da inulin primjetno smanjuje unos kalorija u usporedbi s placebom. Ne postoje istraživanja na ljudima koja pokazuju da čaj od maslačka direktno sagorijeva masno tkivo, pa ga je bolje shvatiti kao pomoćnu mjeru uz uravnoteženu prehranu.
Za krvni pritisak: Diuretički učinak maslačka smanjuje volumen krvi u cirkulaciji, što posredno može sniziti krvni pritisak. Kalijum iz lista pomaže reguliranju pritiska jer uravnotežuje djelovanje natrija na krvne žile. Taj učinak nije dovoljno jak za zamjenu lijekova za krvni pritisak, a kombinacija s tim lijekovima može uzrokovati pretjerani pad pritiska.
Za upalu i bolove u zglobovima: Neke tvari u maslačku u laboratorijskim istraživanjima pokazale su sposobnost smanjivanja upale u tkivima. U narodnoj medicini Balkana maslačak se tradicionalno koristio za ublažavanje bolova u zglobovima i reumatskih tegoba. Istraživanja na ljudima za artritis ne postoje pa ovaj učinak ostaje u domeni narodne upotrebe bez naučne potvrde.
Za kožu i akne: Spora razgradnja hormona i otpadnih tvari kroz jetru odražava se na kožu povećanom produkcijom sebuma i upalnim promjenama. Zbog toga se maslačak, posebno korijen, u narodnoj medicini vezuje uz liječenje akni i ekcema kroz potporu radu jetre. Direktni dokaz za učinak na kožu je slab, ali mehanizam posrednog djelovanja kroz jetru ima logičan temelj.
Istraživanja raka: Ekstrakt korijena maslačka pokazao je sposobnost zaustavljanja rasta stanica raka dojke, prostate, gušterače i leukemije u laboratorijskim uvjetima. Ta istraživanja su provedena na stanicama u laboratoriju, a ne na živim ljudima. Primjena takvih laboratorijskih rezultata u liječenju ljudi zahtijeva višegodišnja ispitivanja na ljudima. Tvrdnje da maslačak liječi rak nisu potkrijepljene nijednom studijom na ljudima i mogu biti štetne jer odvraćaju bolesnike od dokazanih terapija.
Čaj od maslačka za jetru – zašto korijen i list djeluju drugačije
Jetra je organ koji obrađuje sve što jedemo i pijemo, razgrađuje lijekove i hormone i pravi žuč za varenje masti. Maslačak ne popravlja oštećenu jetru kao lijek, ali maslačak za jetru koristi se u narodnoj medicini kao potpora njenom radu kroz dva konkretna mehanizma. Čaj od korijena maslačka jače djeluje na jetru od lista jer gorki spojevi skoncentrirani u korijenu direktno potiču jetrene stanice na veću produkciju i lučenje žuči. Veća produkcija žuči znači bržu obradu masti i brže izbacivanje otpadnih tvari i hormona iz tijela.
Gorčina maslačka aktivira receptore gorkog okusa na jeziku i u grlu koji nervnim putem daju signal jetri i žučnoj kesi na povećanu produkciju i izbacivanje žuči. Taj učinak pojačanog lučenja žuči dobro je poznat u biljnoj medicini i naveden je u EMA monografiji za maslačak. Biljke koje pojačavaju lučenje žuči standardno se koriste u europskoj tradicijskoj medicini kod slabe probave i osjećaja težine u trbuhu.
Masna jetra danas je jedna od najčešćih jetrenih bolesti u Bosni i Hercegovini i regiji, direktno vezana uz visokokaloričnu prehranu i sjedilački način života. Čaj od maslačka za jetru se u tim slučajevima koristi kao potpora, ne kao lijek. Jedno istraživanje na miševima s masnom jetrom pokazalo je da ekstrakt lista maslačka primjetno smanjuje nakupljanje masnoće u jetrenom tkivu i snižava razinu jetrenih enzima koji ukazuju na oštećenje jetre. Mehanizam je objašnjen ubrzavanjem sagorijevanja masnih naslaga u jetrenom tkivu. Istraživanja na ljudima za masnu jetru i maslačak nisu dovoljno brojna da bi se mogla dati preporuka za liječenje, ali naučno objašnjenje za to postoji.
Standardizirani suhi ekstrakt korijena maslačka u kapsulama sadrži poznat i kontroliran udio gorkih spojeva, što znači predvidljivo doziranje. Čaj od korijena ima varijabilan sadržaj aktivnih tvari ovisno o godišnjem dobu berbe, načinu sušenja i vremenu kuhanja. Za terapijsku namjenu kod potvrđenih jetrenih tegoba, kapsule standardiziranog ekstrakta logičniji su izbor od čaja. Čaj je prikladniji kao dugoročna preventivna navika ili za probavnu nelagodu.
Kako napraviti čaj od maslačka – recept i priprema
Čaj od maslačka recept razlikuje se ovisno o tome koji dio biljke se koristi: korijen zahtijeva kuhanje, list se priprema prelijevanjem kipuće vode, a cvijet kratkim namakanjem. Svaki pristup daje drugačiji okus i drugačiji profil aktivnih tvari.
Čaj od korijena maslačka priprema
Čaj od korijena maslačka mora se kuhati jer je korijen tvrđi biljni materijal koji ne otpušta aktivne tvari samo prelijevanjem kipuće vode. Jedna do dvije čajne žlice sitno sjeckanog suhog korijena stave se u 300 ml hladne vode, dovedu do vrenja i kuhaju na tihoj vatri pet do deset minuta. Potom se skloni s vatre, ostavi da stoji još pet minuta, procijedi i pije toplo. Po želji se dodaje med ili par kapi limuna. Pije se jedna do dvije šalice dnevno, uvijek uz ili nakon obroka jer gorki spojevi na prazan želudac mogu izazvati mučninu kod osjetljivih osoba.
Čaj od listova: List je nježniji od korijena i ne treba ga kuhati, dovoljna je kipuća voda. Jedna čajna žlica suhih listova prelije se s 250 ml kipuće vode, poklopi tanjurićem i ostavi da se namače deset do petnaest minuta. Što dulje stoji, to je gorčina jača. Procijedi se i pije toplo ili na sobnoj temperaturi. Za svježe listove koristi se dvostruka količina jer svježi list sadrži oko 85 posto vode. Čaj od lista ima blaži okus od čaja od korijena i prikladniji je za svakodnevno pijenje.
Čaj od cvijeta maslačka – priprema i okus
Čaj od cvijeta maslačka ima najblažu gorčinu i najugodniji okus od sva tri oblika. Jedna čajna žlica sušenih cvjetova prelije se s 250 ml kipuće vode, poklopi i ostavi da se namače pet do osam minuta. Procijedi se i pije toplo ili ohlađeno. Svježi cvjetovi mogu se koristiti umjesto suhih u jednakoj ili dvostruko većoj količini. Ovaj čaj ima najmanji sadržaj aktivnih spojeva od sva tri oblika, pa je ljekovito djelovanje blago. Dobar je kao svakodnevni napitak ili za djecu stariju od 12 godina kojima ne odgovara gorčina korijena ili lista.
Kava od maslačka: Prženi i samljeveni korijen maslačka po okusu podsjeća na slabu crnu kafu, a ne sadrži kofein. Suhi korijen se stavi u pećnicu na 150 do 180 stepeni i peče dok ne potamni i ne zamiriše poput kafe, oko 20 do 30 minuta. Ohlađeni prženi korijen samelji se u mlincu za kafu, jedna do dvije čajne žlice preliju se s 200 ml vruće vode, ostavi se tri do pet minuta i procijedi. Prženje razgrađuje dio ljekovitih spojeva pa je ova varijanta slabijeg djelovanja od neprženog korijena, ali je dobar svakodnevni napitak bez kofeina, posebno za osobe s problemima spavanja ili visokim krvnim pritiskom.
S čime se može kombinirati: Med ublažava gorčinu i dodaje blagu slatkoću bez utjecaja na ljekovite spojeve. Limun, par kapi soka, naglašava okus i dodaje vitamin C. Đumbir pojačava probavno djelovanje pa je dobar uz korijen maslačka kod osjećaja težine nakon jela. Kamilica ublažava gorčinu lista ili korijena i pomaže kod nervozne probave. Metvica ili matičnjak osvježavaju okus i dobro se slaže s listom maslačka.
Doziranje maslačka – koliko dugo se smije piti
Čaj od maslačka doziranje ovisi o dijelu biljke koji se koristi i o zdravstvenom stanju osobe koja ga pije. EMA monografija za Taraxacum officinale navodi sljedeće preporučene doze za odrasle. Suhi list: jedna do dvije ravne čajne žlice (3 do 4 grama) namače se deset minuta u 150 do 200 ml kipuće vode, dva do tri puta dnevno. Suhi korijen: jedna do dvije čajne žlice kuha se pet do deset minuta, jednom do dva puta dnevno. Ukupna dnevna količina ne bi trebala prelaziti 8 do 10 grama suhog biljnog materijala.
Kada piti čaj od maslačka – jutro, veče ili uz obrok
Kada piti čaj od maslačka ovisi o tome zašto ga pijete. Za jetru i probavu, čaj od korijena pije se ujutro, dvadeset do trideset minuta prije obroka, jer gorki spojevi tada najefikasnije potiču lučenje žuči. Za diuretički učinak na bubrege, čaj od lista pije se tokom dana, ali ne navečer jer pojačano mokrenje noću remeti san. Za opuštanje i blagu probavnu podršku, čaj od cvjetova može se piti i poslijepodne ili navečer. Čaj od korijena se nikada ne pije na prazan želudac jer može izazvati mučninu kod osjetljivih osoba.
EMA monografija preporučuje upotrebu bez ljekarskog nadzora ne duže od četiri sedmice, nakon čega slijedi pauza od dvije do četiri sedmice. Neprekidna dugotrajna upotreba nije preporučena zbog mogućeg utjecaja na ravnotežu minerala u tijelu. Osobe s kroničnim bolestima jetre, bubrega ili žučne kese trebaju posavjetovati se s ljekarom prije dulje upotrebe. Za djecu mlađu od 12 godina upotreba nije preporučena.
Maslačak za bubrege – diuretičko djelovanje i kako funkcionira
Diuretički učinak maslačka nastaje tako što aktivni spojevi iz lista sprečavaju da se natrij vrati iz mokraće nazad u krv, a gdje ide sol ide i voda. Veća količina natrija i vode ostaje u mokraći i izlučuje se van. Rezultat je povećan volumen mokraće i brže ispiranje mokraćnih puteva od sitnih bakterija i zaostalih mineralnih čestica.
Taj mehanizam ga čini korisnim kod blagog oticanja nogu i ruku uzrokovanog zadržavanjem tekućine, kod urinarnih tegoba gdje je mehaničko ispiranje korisno, i kod prevencije nastanka bubrežnih kamenaca jer veća količina mokraće razrjeđuje minerale koji kamenci grade. Za širi pregled biljaka koje podržavaju rad bubrega pogledajte naš vodič o čajevima za bubrege koji pokriva i ostale biljne diuretike s uspoređenim djelovanjem.
Osobe s kroničnom bubrežnom bolešću ne smiju koristiti čaj od maslačka bez nadzora ljekara. Bolesni bubrezi ne podnose dodatni gubitak soli koji diuretici uzrokuju, a previše kalijuma može biti opasno za osobe čiji bubrezi ne mogu izbacivati kalijum kako treba.
Čaj od maslačka nuspojave
Čaj od maslačka nuspojave su u pravilu blage i prolazne kod zdravih odraslih osoba koje piju preporučene doze. Veći rizik imaju osobe s osjetljivim probavnim sistemom, alergičari na porodicu Asteraceae i oni koji piju čaj na prazan želudac. Najčešće nuspojave čaja od maslačka su probavne prirode i prolaze čim se doza smanji ili čaj počne piti uz obrok.
Probavne tegobe: Mučnina se pojavljuje kod osoba koje piju čaj na prazan želudac ili kod kojih gorki spojevi snažno potiču lučenje želučane kiseline. Proljev može nastati kod prekomjernih doza. Žgaravica je moguća kod osoba s blagim refluksom jer pojačana kiselost može pogoršati tegobe. Sve ove pojave prolaze smanjenjem doze ili pijanjem čaja uz obrok.
Alergijska reakcija: Osobe s poznatom alergijom na bilo kojeg člana porodice Asteraceae, koja uključuje ambroziju, kamilicu, neven i tratinčicu, u povećanom su riziku od alergije na maslačak. Reakcija se može pokazati kao svrbež i osip, koprivnjača, curenje nosa ili, u rijetkim slučajevima, otežano disanje. Ako se pojave takvi simptomi, konzumaciju treba odmah prekinuti i potražiti ljekarsku pomoć.
Gubitak minerala kod prekomjerne upotrebe: Redovna i prekomjerna upotreba čaja od maslačka kao diuretika može narušiti ravnotežu minerala u tijelu. Gubitak natrija i magnezija kroz pojačano mokrenje može uzrokovati umor, mišićne grčeve i oslabljenu koncentraciju. Kombinacija s diureticima na recept posebno povećava taj rizik.
Kontraindikacije – ko ne smije piti maslačak
Lijekovi za razrjeđivanje krvi: Vitamin K u listu maslačka može poremetiti INR vrijednost kod osoba koje uzimaju varfarin ili slične lijekove. Veći unos vitamina K slabi djelovanje tih lijekova i povećava rizik od začepljenja krvnih žila. Pijenje nije apsolutno zabranjeno, ali zahtijeva praćenje INR-a i dogovor s ljekarom.
Diuretici: Kombinacija čaja od maslačka s diureticima na recept može uzrokovati pretjerano mokrenje i poremećaj ravnoteže minerala u tijelu. Dehidratacija je posebno opasna za starije osobe i osobe sa srčanom ili bubrežnom bolešću. Ova kombinacija se izbjegava bez nadzora ljekara.
Antibiotici: Minerali iz maslačka mogu smanjiti količinu antibiotika koja ulazi u krv. Tokom liječenja antibioticima čaj od maslačka ne bi trebalo piti bez savjeta ljekara.
Litij: Maslačak tjera bubrege na pojačano mokrenje, a u takvim uvjetima bubrezi zadržavaju litij umjesto da ga izbacuju. Nakupljanje litija uzrokuje tremor, konfuziju, mučninu, a u teškim slučajevima oštećenje bubrega i neurološke poremećaje. Kombinacija se strogo izbjegava.
Antacidi i čir na želucu: Gorki spojevi maslačka potiču lučenje želučane kiseline, što može oslabiti djelovanje lijekova za smanjenje kiseline. Osobe s gastritisom ili čirom na želucu piju čaj isključivo uz obrok i u malim količinama.
Kamenci u žučnoj kesi: Maslačak pojačava lučenje žuči i može potaknuti bolni napadaj žučne kolike kod osoba s kamencima. Ova kontraindikacija vrijedi za svaku blokadu žučnih vodova.
Alergija na porodicu Asteraceae: Osobe alergične na ambroziju, kamilicu, neven ili tratinčicu trebaju izbjegavati maslačak jer alergija na jednog člana te porodice često znači i alergiju na ostale. Uvin čaj nije član Asteraceae porodice i može biti alternativa za alergičare, a više o njemu pročitajte u našem tekstu o uvinom čaju.
Maslačak u trudnoći i dojenju
Sigurnost čaja od maslačka u trudnoći nije potvrđena odgovarajućim istraživanjima. EMA monografija za Taraxacum officinale navodi da upotreba u trudnoći i dojenju nije preporučena zbog nedostatka podataka o sigurnosti. Visok sadržaj vitamina K u listu maslačka može utjecati na zgrušavanje krvi kod novorođenčeta ako majka konzumira velike količine u kasnoj trudnoći. Diuretički učinak može remeti ravnotežu minerala u osjetljivom periodu. Trudnice ne bi trebale piti čaj od maslačka bez konsultacije s ginekologom.
Za djecu mlađu od 12 godina EMA monografija ne preporučuje upotrebu zbog nedostatka podataka o sigurnosti i doziranju u toj dobnoj skupini. Djeca starija od 12 godina mogu konzumirati blagi čaj od cvjetova u manjim količinama, jednu šalicu dnevno, ali i tada uz roditeljski nadzor i bez dulje upotrebe.
Gdje kupiti čaj od maslačka – ljekarna, dm, cijena
Gdje kupiti čaj od maslačka najčešće je pitanje koje se postavlja na početku. Sušeni korijen maslačka prodaje se u prodavnicama zdrave hrane, biljnim apotekama i pojedinim ljekarniskim lancima u Bosni i Hercegovini. Cijene suhog korijena kreću se od 3 do 8 KM za 50 do 100 grama, ovisno o prodavnici i porijeklu biljke. Certificirani organski korijen skuplje je, ali nosi manji rizik od ostataka pesticida koji se u korijenu posebno nakupljaju. Sušeni list je dostupniji i jeftiniji, a može se naći i u dm drogerijama, Bingu i Konzumu u odjelu zdrave prehrane.
Na tržištu BiH dostupno je nekoliko vrećicastih linija čaja od maslačka. Najrasprostranjeniji su Bioaktiv i Suban, linije biljnih čajeva koje se nalaze u ljekarnicama. Vrećice najčešće sadrže list ili mješavinu lista i korijena, pa su slabijeg učinka na jetru od čistog suhog korijena. Deklaracija navodi koji dio biljke je korišten i tu informaciju vrijedi provjeriti prije kupovine.
Svježi listovi dostupni su za berbu od marta do maja i od septembra do prvih mrazeva. Berba je besplatna i moguća svima koji imaju pristup nezagađenim livadama i pašnjacima. Biljke se beru dalje od prometnica i polja koja se tretiraju herbicidima. Svježi korijen može se brati u oktobru i novembru, ali ga je potrebno temeljito oprati, isjeći i odmah koristiti ili sušiti.
Često postavljana pitanja o maslačku
Može li se maslačak piti svaki dan?
Čaj od maslačka može se piti svaki dan u količini od jedne do dvije šalice, uz povremene pauze od jedne do dvije sedmice svakih nekoliko sedmica. EMA monografija preporučuje maksimalnu kontinuiranu upotrebu od četiri sedmice bez nadzora ljekara. Svakodnevna upotreba čaja od maslačka bez ikakve pauze dulje od tri do četiri sedmice nije preporučena, posebno za osobe s problemima s bubrezima ili žučnom kesom.
Korijen ili list – što je bolje za jetru?
Za jetru je djelotvorniji korijen. Korijen sadrži više gorkih spojeva koji potiču lučenje žuči i imaju zaštitni potencijal za jetru dokumentiran u laboratorijskim istraživanjima. List ima blaže djelovanje na jetru, ali je bolji diuretik i koristan za bubrege i zadržavanje vode. Za probavnu nelagodu i jetru bira se korijen, za bubrege i oticanje bira se list.
Koliko dugo se smije piti maslačak?
EMA monografija navodi maksimalnu preporučenu dužinu upotrebe od četiri sedmice bez ljekarskog nadzora. Nakon toga se preporučuje pauza od dvije do četiri sedmice. Osobe s kroničnim bolestima jetre, bubrega, žučne kese ili one koje uzimaju lijekove trebaju se savjetovati s ljekarom o trajanju upotrebe.
Je li maslačak siguran u trudnoći?
Sigurnost čaja od maslačka u trudnoći nije dokazana odgovarajućim istraživanjima. EMA monografija ne preporučuje upotrebu u trudnoći bez ljekarskog savjeta. Trudnice ne bi trebale piti čaj od maslačka bez prethodne konsultacije s ginekologom.
Maslačak za mršavljenje – koliko zaista pomaže?
Čaj od maslačka može podržati mršavljenje kroz diuretički učinak koji smanjuje zadržavanje vode i kroz inulin koji usporava probavu i doprinosi osjećaju sitosti. Ne postoje istraživanja na ljudima koja dokazuju direktni učinak na sagorijevanje masnog tkiva. Korisno ga je shvatiti kao pomoćnu mjeru uz uravnoteženu prehranu i fizičku aktivnost, ne kao zamjenu za te mjere.
Može li maslačak sniziti krvni pritisak?
Čaj od maslačka može imati blagi učinak na snižavanje krvnog pritiska kroz diuretički mehanizam i sadržaj kalijuma u listu. Taj učinak nije dovoljno jak da zamijeni lijekove za krvni pritisak. Za osobe koje već uzimaju lijekove za krvni pritisak, kombinacija može uzrokovati pretjerani pad pritiska pa je preporučena je konsultacija s ljekarom.
Napomena: Ovaj tekst ima informativnu svrhu i ne zamjenjuje savjet ljekara ili farmaceuta. Informacije o interakcijama s lijekovima i kontraindikacijama temelje se na dostupnoj stručnoj literaturi i EMA monografiji za Taraxacum officinale. Svaka upotreba biljnih čajeva uz terapiju lijekovima trebala bi biti konzultirana s ljekarom ili farmaceutom.
